檢測認證人脈交流通訊錄
歐盟食品以及食品配料的VOCs測試
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對應法規：歐盟最新指令2009/32/EC
CNAS認可項目：是 
VOCs是volatile organic compound)的英文縮寫, 是多種揮發性有機化合物的總稱。常見的VOCs種類有苯、甲苯、二甲苯、乙苯、對二氯苯、苯乙烯、甲醛、乙醛等100多種，對環境的影響主要是形成臭氧，破壞植被，產生溫室效應，導致全球氣溫升高；對人體的影響主要在于健康方面，其中苯、甲苯、鹵代烯烴等已被懷疑或確定為致癌物質。過高的VOCs濃度對環境和人體健康將產生巨大的危害，因此世界上各主要國家和的確都己制定針對VOCs含量限值的法律和法規。近日，歐盟最新發布指令2009/32/EC，對食品和食品配料生產中所使用的萃取溶劑的最大殘留限量進行了規定。
該指令所規定的萃取溶劑只適用于食品和食品配料的生產，不適用于食品添加劑、維生素和其他營養添加劑的生產。其在食品和食品配料中的使用條件和最大殘留限量，如下表所示：
名稱
使用條件
在食品或食品配料中的最大殘留限量
己烷
適用于油和脂肪的分餾或生產、可可黃油的生產
1mg/kg
適用于脫脂蛋白產品和脫脂面粉的預加工
含有脫脂蛋白產品和脫脂面粉的產品中最大限量是10mg/kg
在直接賣給消費者的脫脂大豆產品中最大限量是30mg/kg
脫脂谷胚的預加工
5mg/kg
乙酸甲酯
脫咖啡因的咖啡和茶，或去除刺激物和苦味的咖啡和茶
20mg/kg
糖蜜中糖的生產
1mg/kg
甲乙酮
油和脂肪的分餾
5mg/kg
脫咖啡因的咖啡和茶，或去除刺激物和苦味的咖啡和茶
20mg/kg
二氯甲烷
脫咖啡因的咖啡和茶，或去除刺激物和苦味的咖啡和茶
烤制咖啡中最大限量是2mg/kg；茶中最大限量是5mg/kg
甲醇
適用所有食品和食品配料的生產
10mg/kg
異丙醇
適用所有食品和食品配料的生產
10mg/kg
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