食品安全已成為近年來全社會高度關注的熱點。政府不斷加強和完善相關立法、質檢部門不斷提高監管的力度廣度，饒是如此，染色饅頭、老酸奶、銀鱈魚、毒膠囊等食品安全危機仍屢禁不絕。這些事件不僅導致涉案企業失信于公眾，更引發消費者對整個行業信任度的下降。2010～2011消費者食品安全信心報告顯示，只有33.6%的受訪者對食品安全表示滿意，有20.4%的受訪者認為食品安全狀況較上一年相比更不安全。對于食物為什么不安全，近八成受訪者認為主要原因在于生產加工企業和個人在追逐利益的過程中喪失了道德底線。"做食品就是做良心"已成為社會共識。

如何才能讓消費者重拾信心，實現整個行業的可持續發展？唯有自律管理、遵規守法、誠信經營。

企業誠信體系（CMS，Credit Management System）的建立正可以指導和幫助企業實現守法經營的意愿，又可以增強消費者的消費信心，同時也為帶動整個食品行業的良性發展奠定了基礎。建設企業誠信體系是保證食品安全的長效機制和治本之策。

《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實施條例》中明文規定"食品工業企業誠信體系建設和食品工業企業應遵循誠信原則"。

國家工信部組織制定了《食品工業企業誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求》，已于2010年發布實施。有關該法規上升為國標的可行性討論正在進行中。

近日，國務院關于印發2012年食品安全重點工作安排的通知（國辦發〔2012〕16號）中，要求加強食品企業誠信體系建設，并強調嬰幼兒乳粉生產企業率先全部建設。

CMS體系適用的范圍

所有的食品加工制造企業，只要有建立CMS體系的意愿，均可以參照QB/T 4111-2010《食品工業企業誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求》進行建立和執行，工信部要求以下食品加工企業要率先建立CMS體系：

嬰幼兒乳品企業（工信部要求2012年全部建立）
乳制品加工企業
罐頭生產企業
調味品生產企業
飲料生產企業
肉類生產企業

CMS體系評審機構

國家認監委認證認可技術研究所（CCAI）是工信部委托實施CMS評審機構之一

SGS的CMS體系服務

SGS作為CCAI在CMS體系項目上的合作方，可以為各類食品加工制造企業提供以下服務：

CMS標準體系培訓

CMS體系建立輔導