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食品接觸材料（FCM）定義:
食品接觸材料是指將要與食品直接、間接或可能接觸，而本身不構(gòu)成食品的一類材料
我國《食品衛(wèi)生法》定義食品容器、包裝材料：是指包裝、盛放食品用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和接觸食品的內(nèi)壁涂料。
歐盟定義：食品接觸材料和制品 預(yù)期與食品接觸的；或已經(jīng)接觸到食品且預(yù)定供作此用的；或可合理地預(yù)料會與食品接觸，或在正常或可預(yù)見的使用條件下會將其成分轉(zhuǎn)移至食品中的材料和制品，包括活性和智能材料。
美國FDA定義：間接食品添加劑 指在食品生產(chǎn)、加工、運輸過程中接觸的物質(zhì)，以及盛放食品的容器，而這些物質(zhì)本身并不用來在食品中產(chǎn)生任何效應(yīng)。食品接觸材料出現(xiàn)于食品中，可能是由于這些物質(zhì)向食品的遷移，或由于意外萃取而出現(xiàn)于食品中。
食品接觸材料的分類:
橡膠硅膠類、塑料類、金屬類、紙與紙板類、陶瓷玻璃類、涂層及其它。
歐盟食品接觸材料法規(guī)
法規(guī)體系分為三個層次
1、適用于所有食品接觸材料的框架法規(guī)
歐盟的基本框架法規(guī)（EC）No 1935/2004
2、適用于某類材料的專項指令
陶瓷（84/500/EEC 及其修訂指令2005/31/EC）
再生纖維素薄膜（93/10/EEC）
3、針對某些特定物質(zhì)的單獨法規(guī)
氯乙烯單體（78/142/EEC）
亞硝基胺類（93/11/EEC）
環(huán)氧衍生物（EC/1895/2005）
美國食品接觸材料法規(guī)
中國食品接觸材料法規(guī)
我國現(xiàn)有的食品接觸材料及制品國家標(biāo)準(zhǔn)體系（四大類型的標(biāo)準(zhǔn)）：
1、食品接觸材料及制品產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格和性能指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)；
2、食品接觸材料及制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
食品接觸材料及制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3、食品接觸材料及制品分析和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)；
4、食品接觸材料及制品管理與控制標(biāo)準(zhǔn)。
常用材質(zhì)測試解析
產(chǎn)品案例解析
現(xiàn)今有款產(chǎn)品，它是由PP材質(zhì)的杯蓋，硅膠密封圈，POM（甲醛均聚物）內(nèi)壁組成。只用來盛放常溫的水。請問，如果出口到歐盟和美國，它分別要進行哪些測試項目…… [詳細(xì)]
NSF(美國國家衛(wèi)生基金會)1944年成立，擁有近70年的產(chǎn)品測試和認(rèn)證專業(yè)經(jīng)驗。
2011年在上海設(shè)立全資子公司美國國家衛(wèi)生基金會上海實驗室，即恩福（上海）檢測技術(shù)有限公司。我們?nèi)〉脤嶒炇艺J(rèn)可證書CNAS (遵循ISO/IEC17025的實驗室認(rèn)可)以及資質(zhì)認(rèn)定計量認(rèn)證證書CMA、CMAF。實驗室能夠根據(jù)NSF認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)以及國際通用標(biāo)準(zhǔn)提供專業(yè)的測試服務(wù)。 [詳細(xì)]
歐盟食品接觸材料具體測試項目 [詳細(xì)]
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