原子吸收法測定嬰幼兒奶粉中的鐵
http://www.53ie.com 來源：天美（中國）科學儀器有限公司 時間：2014-01-22
鐵是構成血肌紅蛋白、紅蛋白、細胞色素的主要成分，是人體必須的微量元素。缺鐵會讓中性白細胞的殺菌能力降低，使得淋巴細胞功能受損，缺鐵也會影響孩子的智力，阻礙腦組織和神經組織髓鞘的快速結合。本文參考《GB541321-2010嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定》建立嬰幼兒奶粉中鐵的檢測方法。
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