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        欽州市明大檢測認證技術有限公司

        檢測認證人脈交流通訊錄
        • 蛋及蛋制品的檢測

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        • 對應法規:國家標準
          CNAS認可項目:是
        • 再制蛋類是指以禽蛋為原料,經腌制或糟腌或鹵制等工藝加工制成的蛋制品。

          干蛋類是指以禽蛋為原料,取其全蛋、蛋白或蛋黃部分,經加工處理(可發酵)、干燥制成的蛋制品。

          冰蛋類是指以禽蛋為原料,取其全蛋、蛋白或蛋黃部分,經加工處理、冷凍制成的蛋制品。

          其他類是指以禽蛋或上述蛋制品為主要原料,經一定加工工藝制成的其他蛋制品。

          容易出現的質量安全問題。

          1.由于微生物、環境因素和禽蛋本身的特性而造成產品腐敗變質。2.微生物超標。3.重金屬超標。4.食品添加劑超量、超范圍使用。

          檢測周期:3~5個工作日

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